由五星級燒味廚房奉上的粵式經典 — 北京片皮鴨套餐 (4-6人份)。
填鴨以先上麥芽糖才拿去烤至外皮顏色鮮紅的煙燻烤法，皮鬆脆而肉薄，入口即化；配上秘製醬汁，使層次味道更鮮甜，迴香四溢；
配菜亦嚴格處理，麵皮薄而煙韌；青瓜刨走外皮，使之鮮嫩多汁；京葱厚切，增加濃厚口感。
套餐包括：
北京片皮鴨 1 隻 (約1.7kg)
配菜及佐料 4-6人份 (麵皮、青瓜、京蔥、醬料)
小食拼盤 1 份 (川味腎片75g、泰式鳳爪75g、海蜇75g)
［解凍即食］五星級酒店叉燒 1 份 (250g)
［解凍即食］米芝連焾滑牛筋腩 1 份 (350g)
Cosmopolitan Diva Sparkling Wine (水果味) 1支 (750ml)
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料理方法:
＊為保味道及口感，片皮鴨要當天食用，用焗爐以160度加熱3分鐘即可，
＊麵皮食前隔水蒸15分鐘
